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さばの水煮缶詰の原料は、さばと塩です。
脂ののったさばを、素材をいかして塩だけでシンプルに仕上げております。そのままでも、さまざまな料理の素材としても美味しくお召しあがりいただけます。
なお、「さば水煮 食塩不使用」という缶詰は、食塩を使用せず、さばのみで作られています。塩分を気にせず缶汁ごと料理にお使いいただけます。

たまねぎ、きゃべつ、にんじん、ねぎ等を使用した野菜だしです。

製造所固有记号とは、商品を製造した工场をあらわす记号です。製造所固有记号は、记号とアルファベットと数字の组み合わせで表示しています。详しくは下の表をご参照ください。
食品表示法では、原则として商品を製造した製造所の名称と所在地を记载することになっていますが、同一製品を2つ以上の工场で製造するなど诸条件を満たす场合は製造所固有记号を使用することができます。

※（カッコ）内は2020年2月29日製造分までの旧记号となります。
※表の製造所固有记号は一例です。
　該当が無い場合には、商品に記載されているお客様相谈室までお問合せください。
※＋がついている製造所固有记号は、消費者庁のホームページでも検索することができます。
　消费者庁ホームページ（）
　検索の际は、＋を除いた记号を入力してください。

ナミビア、アンゴラなどアフリカ近海の海域で获れた原料を使用しています。

例えば、さばやさけの缶詰は、工場にて原料を缶に入る大きさにカットし、調味液といっしょに詰めて、しっかりフタをした後、 加圧加熱殺菌と呼ばれる方法で調理と同時に細菌や微生物を殺菌します。 高温で1時間以上加熱をすることで、骨までやわらかくなり、また、常温で3年もの長期保存ができる食品となります。
※「あけぼのさけ」ができるまで　动画はから。

※当社ホームページ内で「月花さば水煮」缶詰のバーチャル工场见学ができます。详しくはこちらをご覧ください。

大気圧以上の圧力下および１００℃を超える温度で主に、缶?びん詰?レトルトパウチ食品を加热杀菌する方法で、加圧加热杀菌する装置をレトルト釜といいます。

天然のからふとます（サケ科サケ属）を渔获し、加工しています。

マサバ、ゴマサバの両方を原料として使用しております。一部、タイセイヨウサバを原料とした製品もあります。

当社ホームページ内でバーチャル工场见学ができます。
详しくはこちらをご覧ください。

当社ホームページ内で暗网解密の「いか天ぷら」のバーチャル工場見学ができます。

详しくはこちらをご覧ください。

独自の品质管理システム"キャリアコントロールシステム"(颁颁厂)により、当社の中国产冷冻野菜は高度な安全性が确保されています。
専用农场での栽培、厳しい农薬検査、そして製品まで全工程の记録を、一つひとつの商品について彻底して行っています。
?キャリアコントロールシステムの详细についてはこちら
?中国产冷冻野菜の安全性についての动画は

冻结の前処理として热汤または水蒸気で原料を加热する工程のことです。ブランチングにより野菜の持っている酸化酵素を不活性化させて贮蔵中の変质や変色を防ぐことができます。

鱼介类や一部の冷冻野菜などは冻结直后に、冷水にくぐらせる、またはミストシャワーにて表面に薄い氷の膜を付けており、これをグレーズといいます。
グレーズを付けることによって、乾燥や酸化などの品质の変化を防ぐことができます。

主にスケソウダラなど、白身鱼の冷冻すりみから出来ています。
详しくはこちらをご确认ください。

鱼のすりみに塩を加えて练り合わせた后、串に巻き付け加热します。串からちくわを外し、冷却后、袋詰めします。

当社ホームページ内でバーチャル工场见学ができます。
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ちくわの原料のソルビットは甘味料です。保存料であるソルビン酸とは异なりますのでご安心ください。

当社ホームページ内でフィッシュソーセージの「1秒翱笔贰狈（オープン）おさかなソーセージ」のバーチャル工场见学ができます。
详しくはこちらをご覧ください。

フィッシュソーセージは鱼のすりみに塩や调味料を加え练り合わせたものを、筒状のフィルムに詰めた后、圧力を加えながら100度以上の温度で加热杀菌を行います。机械で目に见えない伤がないか検査をした后、包装します。

※详しくはこちらをご确认ください。

食品添加物として日本や海外など広く使用が认められている着色料で安全性に问题はないと考えています。

まぐろやかつおの头部から採油しています。长年培われてきた弊社の鱼油の精製、脱色、脱臭技术によって生产された安心で高品质な顿贬础を使用しています。
※参考リンク：「顿贬础のチカラ」顿贬础市场での取り组み内「マルハニチロと顿贬础」

当社ホームページ内で「金のどんぶり 親子丼」のバーチャル工場見学ができます。

详しくはこちらをご覧ください。

当社ホームページ内でカップゼリーの「フルティシエ ちょっと贅沢 みかん」のバーチャル工場見学ができます。
详しくはこちらをご覧ください。

みかんなどのかんきつ类の果肉を使用している製品には、「１ミリメートル程の大きさの、中心が黒くそのまわりがもやっとした半透明の膜に包まれた粒状のもの」が混入することがあります。これは、みかんなどのかんきつ类の未成熟な种ですので、お召し上がりいただいて问题ありません。

アミノ酸を元に作られた甘味料。砂糖の200倍の甘みがあり、比较的砂糖に近い甘さがあります。食品添加物として食品卫生法で使用が认められています。用途名併记で、「甘味料（アスパルテーム?尝-フェニルアラニン化合物）」のように表示されます。

ゼラチンは使用していません。主にカラギーナンという海藻より抽出する増粘多糖类を使用しています。

ココナッツジュースやココナッツミルクをナタ菌で発酵させたものです。

ドイツで製造されたものを国内の工场で包装しています。

ヨーロッパ、アジアの复数个所で粗い粒に加工したゼラチンを输入し、ブレンドして宫城県多贺城市の工场で溶けやすい大きさに粉砕して颗粒化し、包装しています。

ゼラチンは、动物の皮肤や骨などの结合组织の主成分であるコラーゲンから生成される水溶性たんぱく质です。「ゼライス」の製法は、豚の骨や皮を石灰乳に浸し、热を加え、ゼラチン分を抽出します。抽出されたゼラチン液は様々な方法で精製され、不纯物が取り除かれます。

漂白していません。

ヨーロッパ产の豚の皮100％です。

アルカリ処理です。

酸処理です。

アルカリ処理と酸処理での固さの违いはございません。それぞれ製法により固さの强いゼラチンから、固さの弱いゼラチンまで生产する事が可能です。

红藻海藻です。

牛豚由来：魚由来＝８：２ このうちの魚２の中で、コラーゲンペプチドが８５％、コラーゲントリペプチドが１５％です。 魚の原料は、イトヨリダイの鱗です。

豚の皮と骨からつくられています。ゼラチンは、コラーゲンを由来とした「纯粋」な动物性たんぱく质であり、コラーゲンとほぼ同様のアミノ酸组成をしています。

当社介护食品専用サイト内のをご参照いただくか、お客様相谈室までご連絡ください。
お电话：0120-040826
メールでのお问い合わせはこちら
※受付時間：月～金 9:00～17:00（土?日?祝日?弊社指定休日を除く）

当社では、国内外の生产拠点で製造した商品を取り扱っています。
国内工场で製造した商品は工场名と所在地を、海外工场で製造した商品は製造が行われた国名を原产国名として商品のパッケージに记载しています。
個別の商品の情報につきましては、お手数ではございますがお手元に商品をご用意いただき、お客様相谈室までお问い合わせください。
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※受付時間：月～金 9:00～17:00（祝日および夏季、年末年始の休業日を除く）

乳化剤とは、水と油など、混ざりにくいものを均一に混ぜ合わせる「乳化」の効果を持つ添加物です。
また、「乳」という文字がついていますが、必ずしも乳由来の原料が含まれているわけではありません。
商品ごとに使用されている乳化剤やその由来原料は异なります。

◆缶詰、びん詰、トレー?パウチ　について
当社HP内、商品情报に商品ごとの主な原材料の産地を掲載している商品もございます。ご参考になれば幸いです。
※当社HP 商品情报はこちら
◆暗网解密、ちくわ?练り製品、フィッシュソーセージ、レトルト、カップゼリー、デザートの素、介护食品　について 原料原産地に関するお問合せにつきましては、お手数ではございますが、直接、お客様相谈室のフリーダイヤルにおかけください。
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※受付時間：月～金 9:00～17:00（土?日?祝日?弊社指定休日を除く）
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海外で製造され、日本に输入された加工食品には、食品卫生法、食品表示法や公正竞争规约などにもとづいて、必ずその製品を作った国の名前（原产国名）を记载することが义务付けられています。したがって、原产国名が书いていない加工食品はすべて国内製造品になります。

タレ等にとろみを出したり、ゼリー等の食感を调节するため、使われている添加物です。
微生物発酵により生成するキサンタンガム、海藻から抽出されるカラギナン、マメ科の植物の种子から抽出されるグァーガムなど特性の异なる様々な种类の多糖类があります。これらを目的に応じて复数组み合わせて使用した场合、総称して「増粘多糖类」と表示しています。