暗网解密

详しくはこちらをご确认ください。

鱼の缶詰は、製造工程で加圧加热杀菌することにより骨まで柔らかくなります。
そのため、骨ごと食べられます。
ただし、さばの骨（ひれの部分）に関しては、稀に硬い场合がありますのでご注意ください。

いわし原料の个体差によって皮がはがれたり身が崩れた场合は液が黒色?茶色になることもあります。
その场合、においなどに违和感がなければ、お召し上がり顶いて问题はありません。
ただし、それでも気になるようでしたら、お手数をおかけいたしますが、お客様相谈室までお問合せください。
?メールでのお问い合わせフォームはこちら
?お电话：0120-040826
※受付時間：月～金 9:00～17:00（祝日および夏季、年末年始の休業日を除く）

オイルサーディンとは小型のいわし类を油渍けにして加热调理させた食品、アンチョビとはかたくちいわし科の小鱼を塩渍けにしてから熟成および発酵させた食品です。
オイルサーディンはお料理の素材として幅広くご活用いただけます。アンチョビは塩辛くて浓厚な味で、そのままお召し上がる以外にも刻んで调味料として利用されます。

鶏肉原料の個体差により脂の含有量にバラつきがあるため、製品の色調にも影響がでることがございます。品質的には問題ございませんが、ご心配であれば、お手数ですが、直接、お客様相谈室のフリーダイヤルにお问い合わせください。
0120-040826
メールでのお问い合わせはこちら
※受付時間：月～金 9:00～17:00（土?日?祝日?弊社指定休日を除く）

鶏由来のコラーゲンも入っておりますが、タレにとろみを出し、やきとりにからめやすくするために増粘剤も使用しております。

黒い异物のように见えるものは、原料であるさけの皮の一部である可能性があります。
当该商品はさけの身を蒸して皮や骨などの夹雑物を手作业で目视选别しフレーク状にしております。
ごく稀に完全に除去しきれず见逃された皮が残存してしまうことがあります。

さけフレーク?とりそぼろなどのびん詰の商品に関しましては、中身を充填して、脱気キャップ缔めを行い、杀菌した后に计量し、问题が无いものを製品として出荷しております。
加热杀菌中のびん内部の圧力上昇で、内容物が押し固められて、びん内部の隙间が大きく见えることがございます。稀に内容物が少ないのではとご心配されることもございますが、製品规格重量は満たしておりますので、再度お箸等で軽くほぐし直していただけますと、ふっくらと美味しくお召し上がりいただけるかと思います。品质には问题ございませんので、ご安心ください。

ひも状のものは、いわしの背骨にある筋です。
特徴としては、ゴムのように伸缩し、背骨に沿って入っていますので、拡大写真のように斜めの线の纹様が见られます。
当该商品の骨は除去しておりませんので、筋は必ず入っており、稀に背骨から筋が外れることもあります。
筋につきましては骨同様に、お召し上がりいただいても问题ございませんのでご安心ください。

かに肉の血液中に含まれるヘモシアニン、及び铜イオンが反応して変色したもので、お召し上がりいただいても问题はありません。尚、缶詰にも注意表记をしております。

鱼の脂が固まったものである可能性があります。気温の変化、特に低い温度で保管した场合にさば、さんまやいわしに含まれる脂肪分が凝固する场合がございます。
脂肪分の场合はご安心してお召し上がりいただけます。なお、その脂肪分は白や黄色の粒状になることが多く、加热すると溶けて透明になります。

肉色は加热により白っぽく変色しますが、稀に、肉に含まれるミオグロビンという色素が、加热后の状态であっても赤みが保たれる场合がございます。これは、鶏肉の他、牛肉や豚肉においても见られることがあり、お召し上がりいただいて问题ありません。

コーンのひげね（绢糸：ケンシ）と粒の部分の付け根部分が薄い赤褐色になる场合があります。病気ではなく品种の特性によるものですので、品质上问题はありません。

アサリやハマグリ、カキなどの二枚贝に共生しているカニです。カニアレルギーの方は喫食しないようご注意ください。

糖度の高いコーンを使用しているため、加热杀菌中の热で茶色くなることがございます。これはコーンに含まれる糖类とアミノ酸によっておこるメイラード反応と呼ばれる现象です。安心してお召し上がり顶けます。

使用する原料により缶の内面に肉片が付着することがありますが、商品に问题はありません。

さけには、アスタキサンチンと呼ばれる赤色のカロチノイド色素が含まれています。この色素は脂溶性ですので、アスタキサンチンが溶け込んだ脂がさけから染み出して、缶汁がオレンジに染まって见えるものと考えられます。さけの成分によるものですので、安心してお召し上がり顶けます。

鶏肉の脂がびんの下部にたまり、冷温で白く固まったものと思われます。その场合、温めると溶けて液体に戻ります。

水分をほとんど加えない製法で生产した商品で、液汁がほどんどなく、商品の风味と食感がいきています。そのまますぐお料理につかえます。

原料であるさばの脂です。

ガラス状の结晶は「ストラバイト」と呼ばれるもので、鱼介类の肉质に含まれる微量のマグネシウム、アンモニウム?リン酸が结合して结晶化したものです。万が一、食べた场合でも体内で容易に溶け、体に害はありませんが、大きいものは口腔内をけがされる场合もありますのでご注意ください。尚、缶詰にも注意表记をしております。

ほたて贝柱に含まれるアミノ酸の一种であるチロシン、同じくほたて贝柱に含まれるシュウ酸、カルシウムが、加热によって结合して结晶化し、白い固まりになることがあります。カビ状に见えるだけで、カビではなくお召し上がり顶いても问题ありません。

ほたて贝柱にはうま味成分であるアミノ酸、同じくうま味成分であるグリコーゲンと呼ばれる糖类が多く含まれています。このアミノ酸と糖が杀菌时の加热によって反応して褐変することがございますが、安心してお召し上がり顶けます。

9～10月初旬、アミ(甲殻类の一种)を食べるさばがおり、まれに液汁や身が赤くなることがあります。また、えさとして食べるアミの种类によっては黒くなることもあります。お召し上がりいただいて问题はありません。

グリーンフィード现象と呼ばれます。この现象は３月～４月に渔获されたあさりで発生する事が多く、原因としては、その时期に贝が食したプラクトンに含まれるクロロフィル（叶緑素）と考えられており、安全上问题はありません。

原料のかにの殻は取り除いていますが、取り除けない殻が入り込んでいる场合や固形肉の形态を保持するために软骨を残している场合があります。

まれに肉が赤く见えることがありますが、肉に含まれるミオグロビンという色素により、
充分に加热しても赤色やピンク色のままのことがございます。
表示通りの调理时间で调理していただければ、お召し上がりいただいて问题ございません。

かぼちゃの表皮には病害虫などから身を守るための薄い皮（保护膜）があります。
この薄い皮は加热后に剥がれることがあります。品质には问题ありませんので、安心してお召し上がりください。

温度変化等の影响により、ごぼうが青色や緑色に変色することがあります。
これはごぼうに含まれる色素の働きによるものですので、品质には问题ありません。

商品をパッケージの表示どおり（一般的に２０分以上）、加热しても柔らかくならない场合は、ガリ芋（水晶芋、ゴリ芋）と呼ばれるものである可能性が考えられます。サトイモは、例えば成长期に水が不足する、浸水が起きる、低温が続く等の土壌や気候の状态によって、稀に栄养障害が発生し、淀粉质が减少することにより、ガリガリ、ゴリゴリ、ガシガシするといったような食感になることがあります。

腐败等の劣化が认めなければ、「果粉（カフン）」「果蝋（カロウ）」によるものと思われます。、英语では「ブルーム」と言われてます。ブルーベリー、プラム、ブドウ、プルーン等が果実の色が浓いために目立ちますが、殆どの果物には果粉がついていて、リンゴやナシ、桃にもついてます。新鲜な果実の証拠ともいえますので、品质に异常はありません。

ほうれん草はベタシアニンという色素により根に近い茎の部分が赤紫色になる场合があります。お召し上がりいただいても差し支えございません。

着色料などは使用しておりません。冷冻野菜は、旬の穫りたての新鲜な原料を前処理し軽く汤通し（ブランチング）后、急速に冷却し急速冻结して－18℃以下の低温で保存しますので、原料本来の旬の鲜やかな色がそのまま保たれているのです。

まめ类の天然色素のフラボノイド系の色素が溶け出し、変化したためです。人体に悪い影响はありませんのでご安心ください。

味に违和感がなかった场合、直射日光に当たっていない部分のかぼちゃが入ったものと考えられます。そのようなものも商品に通常品として含まれる可能性があり、お召し上がり顶いて问题ございません。

原料である鱼の黒皮と思われますのでお召し上がり顶けます。

「リサーラソーセージ」と「リサーラソーセージω」の违いは、消费者庁にて审议され表示の许可を顶いた「特定保健用食品」であるか、「疾病リスク低减表示特定保健用食品」であるかです。
「リサーラソーセージ」は、中性脂肪の気になる方に向けた「特定保健用食品」に分类される商品です。
「リサーラソーセージω」は、心血管のリスクに备える「疾病リスク低减表示特定保健用食品」に分类される商品です。
上记２つの商品は、それぞれ个别に审议され、商品ごとに异なる表示の许可を顶いております。
详しくはこちらをご覧ください。

ピンク色（赤色）の粒は、フィッシュハムやフィッシュソーセージを作る际に使用している着色料の影响です。製品内のカルシウムと反応し、稀にピンク色（赤色）の斑点となることがあります。お召し上がりいただいても问题ありません。

小さな穴は空気穴です。外装に衝撃がかかった场合など破裂防止のために开けておりますので、ご安心ください。

原料のお鱼の骨が着色料によって着色されたものです。骨は取り除いておりますが、微细な骨は完全除去が难しく商品に残存してしまう场合がございます。

保管中の温度変化による肉の収缩、膨张により、まれに肉の表面に水分が染み出す场合がありますが、このような场合はお召し上がり顶いて问题ございません。

原料の练り肉中に练り込まれた空気が表面にでていることがございますが、この场合お召し上がり顶いて问题ございません。

太さの违いです。太いものをソーセージ、细いものをウインナーとしています。

フィッシュハムとフィッシュソーセージの违いは、ブロック肉（块肉）を使用しているかいないかの违いです。フィッシュソーセージには入りませんが、フィッシュハムにはブロック肉（固形肉）が入ります。

フィッシュハンバーグとフィッシュソーセージの违いは、粗挽き肉や野菜などの种物を使用しているかいないかの违いです。フィッシュソーセージには入りませんが、フィッシュハンバーグには种物が入ります。

フィッシュハムやフィッシュソーセージの原料は、たら?ほっけなどの鱼肉のすり身、でん粉、食用油脂などです。混入している黒い小さな斑点状のものは、たら?ほっけなどの黒皮（内臓を包んでいる薄い膜）です。安心してお召し上がりください。

原料を混ぜ合わせる际に抱き込んだ空気が抜けきれず、商品の中に残ることがあります。
お召し上がり顶いて问题ございません。

ぶどうゼリーには果実の种が入っていることがあります。

みかんや、いよかんなどの柑橘类に含まれるポリフェノールの一种（ヘスペリジン）が结晶化したもので、品质に问题ございません。

コラーゲンは、体内の骨や皮の结合组织に含まれている3本の锁状のたんぱく质が螺旋状に结合したものであり、そのコラーゲンを热処理などで1本のたんぱく质にしたものがゼラチンです。

ワインの原料であるぶどうには、アントシアニンという色素が含まれており、辫贬によって色调が変化する性质をもっております。ゼラチンを加えると辫贬が中性近辺になる事があり、そのため色调が変化する事があります。

产地や品种や个体差により异なりますが、ブルーベリーにはアントシアニンやタンニンが含まれています。アントシアニンやタンニンはゼラチンのたんぱく质と结合する性质があり、ゼリーにすると色が浊ることがあります。

ゼラチンであるゼライスは平均分子量が１０万程度ですので高分子と言えます。ゼラチンは高分子コラーゲンから抽出したものです。水を吸収し加温すると容易に溶ける性质を持っています。ゼラチンは体内で消化され、低分子のペプチドやアミノ酸になり、容易に吸収されます。

长时间加热すると固まる力が弱くなりますが、栄养素としてのコラーゲンが壊れる（失われる）わけではありません。コーヒー程度の温度では壊れませんし、低分子化していくだけですので、问题はありません。

当社介护食品専用サイト内のをご参照いただくか、お客様相谈室までご連絡ください。
お电话：0120-040826
メールでのお问い合わせはこちら
※受付時間：月～金 9:00～17:00（土?日?祝日?弊社指定休日を除く）