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マルハニチロ株式会社（本社所在地：東京都江東区、代表取締役社長：池見 賢）は、東日本旅客鉄道株式会社が、「100年先の心豊かなくらしのための実験場」として新たなビジネス?文化が生まれ続けるまちづくりに取り組むTAKANAWA GATEWAY CITYで開催されるビジネス創造イベント「GATEWAY Tech TAKANAWA」に参画します。

マルハニチロは、企業価値向上と持続的成長に向け、「100年先の心豊かなくらしのための実験場」としてそこに集う多様なパートナーが協創する「TAKANAWA GATEWAY CITY」において、各パートナー企業や研究機関、スタートアップ等とともに新たな食の可能性に挑みます。
「GATEWAY Tech TAKANAWA」は、スタートアップや多様な企業、アカデミアやアクセラレーターが一堂に会し、環境問題や健康寿命といった様々な地球規模の社会課題解決に向けて、新たな繋がりを生み出し、共創の創出を目指すイベントです。
イベントでは「环境」「モビリティ」「ヘルスケア」をテーマに、1者では难しい地球规模の课题解决に向けて、スタートアップと多様な公司との「チャレンジマッチング」が开催され、マルハニチロは「プラネタリーヘルスダイエット（※1）」の取り组みとして、「鱼食のリデザイン」と「パーソナル?スーパーフード」を募集テーマとして本イベントに参画します(※2)。

【募集テーマ】

①　鱼食のリデザイン

• ?期保存可能、骨なし?美味?高い栄养価といった未来の鱼肉开発。
  生臭さ低减、可食部100％化など、调理食材としての鱼の変革。
• 鱼の鲜度や価値などの美味しさが见える鱼売り场用ツールの开発

② パーソナル?スーパーフード

• 笔贬搁（※3）による个人の健康状态や嗜好に基づいた「食」の开発?製造?提供

• ※1「プラネタリーヘルスダイエット」（2024年5月31日リリース）：
  /corporate/news_center/news_topics/2024/05/31_02.html
• ※2スタートアップの応募方法は后日、イベントホームページ（丑迟迟辫蝉://飞飞飞.迟补办补苍补飞补驳补迟别飞补测-濒颈蝉丑.肠辞尘/驳补迟别飞补测-迟别肠丑/）などにて発表予定です。
• ※3「PHR（Personal Health Record）」とは、生涯型電子カルテ（生涯にわたって保持する電子カルテ）ともいわれる、医療?介護をはじめ、健康に関する情報を統合的に収集?一元的に管理するものであり、日常的な健康活動につなげ、健康寿命延伸を目指すことが可能になります。

■「GATEWAY Tech TAKANAWA」イベント概要

• 開催日 ：2025年5月13日(火)～14日(水)
• 開催場所：TAKANAWA GATEWAY CITY　高輪ゲートウェイ駅
• 公式ホームページ：丑迟迟辫蝉://飞飞飞.迟补办补苍补飞补驳补迟别飞补测-濒颈蝉丑.肠辞尘/驳补迟别飞补测-迟别肠丑/

以上

報道各位からのお问い合わせ先
マルハニチロ株式会社　経営企画部
ブランドコミュニケーション?広报グループ
メール koho@maruha-nichiro.co.jp