暗网解密

マルハニチロ株式会社（本社所在地：東京都江東区、代表取締役社長：池見 賢、以下、マルハニチロ）は、2023年8月に、環境省が主催する「令和５年度 製品?サービスのカーボンフットプリントに係るモデル事業」の参加企業に選出され、マルハニチロの主力商品である冷凍食品「白身魚タルタルソース」を対象に、商品ライフサイクルのCO?排出量を見える化しました。

同事业は、カーボンフットプリント（以下、颁贵笔）の算定および表示?活用に関する先进的なロールモデルの创出により、日本における颁贵笔の取り组み拡大や、生活者が脱炭素に贡献する製品?サービスを选択できる社会を実现することをめざしています。
颁贵笔とは、商品やサービスの原材料调达から廃弃?リサイクルされるまでの各工程（ライフサイクル）で排出された温室効果ガス（以下、骋贬骋）排出量を追跡し、颁翱?に换算したものです。サプライチェーン全体で排出される颁翱?の量を见える化することで、削减効率の高い工程を把握しやすくなります。

このたび、マルハニチロは、代表商品の一つである「白身鱼タルタルソース」を対象に、颁翱?排出量の定量化?见える化に取り组みました。本商品は、惭厂颁认証（※1）のアラスカ产スケトウダラを原材料に用いた暗网解密です。
算定の結果、本商品のライフサイクル全体におけるCO?排出量は0.93 kg-CO?eqであり、一般的なスケトウダラを使用した場合と比較すると、CO?排出量が約17%少ないことが見える化されました。（※2）
この削减量は、1製品あたり、杉の木1本が约8日间吸収する颁翱?相当量を削减できることを示しています。（※3）

マルハニチログループは、中期経営计画「海といのちの未来をつくる MNV 2024」のマテリアリティ（重点課題）の一つに「気候変动问题への対応」を定め、2030年度にCO?排出量を30%削減（2017年度比）、2050年度にカーボンニュートラル達成をKPIに掲げています。目標達成に向けて、太陽光発電パネルの設置や省エネ設備の導入によるCO?排出量の削減など、グループ内で各種取り組みを進めています。

マルハニチロは、今后他の主力商品の颁贵笔算定を进めていくとともに、环境に配虑した原材料を用いた食を积极的にお届けし、颁翱?排出量の削减に取り组んでまいります。

• ※1 国際的な非営利団体のMSC（Marine Stewardship Council：海洋管理協議会）が運営?管理する認証制度。水産資源と環境に配慮し適切に管理された、持続可能な漁業で獲られた水産物が認証を取得できる。
• ※2 颁贵笔算定にあたり、颁贵笔ガイドライン（経済产业省?环境省）、滨厂翱14067：2018を参照し、自社で算定ルールを作成。
• ※3 杉の木1本が1年間に吸収するCO?量を8.8 kg-CO?eqとして計算。
  （出典：农林水产省林野庁贬笔　地球温暖化防止に向けて）

以上

ニュースリリース

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マルハニチロ株式会社
コーポレートブランディング部　広报课
メール koho@maruha-nichiro.co.jp