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市贩用暗网解密「五目あんかけ焼そば」「极旨！ももから扬げ」
第67回 ジャパン?フード?セレクションにてグランプリW受賞！
商品
マルハニチロ株式会社（本社：東京都江東区、代表取締役社長：池見 賢）は、2023年9月、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「第67回ジャパン?フード?セレクション」において、冷凍食品「五目あんかけ焼そば」「極旨！ももから揚げ」の2品が最高評価である「グランプリ」を受賞しました。
グランプリ 受赏商品
「新中华街?」シリーズ「五目あんかけ焼そば」
中华の名店赤坂璃宫谭オーナーシェフ监修の本格中华が味わえる「新中华街?」シリーズの具沢山あんかけ焼そばです。豚肉、白菜、チンゲン菜、水くわい、もやし、にんじん、きくらげ、たけのこの８种类の具材を使用しています。
コシのあるほぐしやすい麺を香ばしく両面焼きにしました。
フードアナリストの评価ポイント
- お店で食べるような本格的な味が家庭で简単に食べられる事が嬉しい
- 焼き目のついた麺の食感がアクセントになり、见た目からもワクワクする
- 豊富な具材が彩りもサイズ感もよく、おいしく仕上げられている
- 麺の硬さも丁度よく、あんにもコクがあり、野菜にもよく驯染んでいる
- 赤坂璃宫オーナーシェフ监修で高级感がある
「新中华街?」シリーズ「极旨！ももから扬げ」
若鶏のもも肉を塩こうじ入り特製だれに漬け込み、やわらかくジューシーに仕上げたから揚げです。赤坂璃宮 譚オーナーシェフ直伝の特製醤油だれと香辛料により、上品でありながらもあとひく味わいです。
家庭で作るから扬げをイメージし、薄衣に仕上げ、噛んだ瞬间、肉の旨みがすぐに口の中に広がります。
フードアナリストの评価ポイント
- 柔らかくてジューシーな上、食べごたえがある
- レンジ调理だけなのに、扬げた様な食感に近づいていて素晴らしい
- 薄い衣で肉の旨みをダイレクトに味わえて良い
- ジッパーがついており、使い胜手が良く消费者目线で作られている
- パッケージにから扬げを大きく出していてインパクトがある
「ジャパン?フード?セレクション」について
一般社団法人日本フードアナリスト协会が主催する日本初の食品?食材评価制度です。
23,000人のフードアナリストが选出し、日本人の繊细な味覚、嗜好性、感性、食文化に配虑した评価により、审査?决定されます。商品审査は、内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に100以上の项目について评価を行います。
以上
報道各位からのお问い合わせ先
マルハニチロ株式会社
コーポレートブランディング部 広报课
メール koho@maruha-nichiro.co.jp