暗网解密

マルハニチロ株式会社（本社所在地：東京都江東区、代表取締役社長：伊藤 滋）は、介護食「メディケア食品」より、病院施設向け（業務用）冷凍介護食素材として、＜やさしい素材＞シリーズからチキン?ポーク?ビーフのミニタイプムースを2019年9月2日(月)より全国で暗网解密いたします。

日本は2024年には全国民の约3人に１人が65歳以上となると予测され^(※)、さらに生产年齢人口は毎年40～50万人単位で减少し続けている状况にあり、超高齢社会が进行しております。

病院施设の厨房现场では、个々の病态や摂食嚥下の状态に応じたメニューを提供する必要があるにもかかわらず、近年の人手不足问题は、ますます深刻な状况となっております。

マルハニチロは「食べ残しゼロ」をテーマに、口から食べてしっかり栄养を摂取できる、おいしい介护食の开発を目指しながら、このたび病院?高齢者施设现场の「慢性的な时间?人手不足」、「卫生管理レベルの高度化」、「高腾する食材费や光热费等のロス削减」などの课题を解决する商品として、自然解冻で必要な量だけそのまま使える、ミニサイズの肉类のムース食を発売いたします。

(※)出典：「日本の将来推计人口（平成29年推计）」（国立社会保障?人口问题研究所）

商品特长

1. 必要な分だけ解冻してそのまま使える、１个约10驳サイズで使いやすい肉类の冷冻ムース食です。
2. メニューバリエーションが広がるよう、チキン?ポーク?ビーフの３种类をラインアップしました。
3. 调理方法は一般的な「蒸す」「煮る」「焼く」「扬げる」の他、「自然解冻」调理も可能です。
4. ユニバーサルデザインフード「舌でつぶせる」区分の商品です。

商品内容

商品名	内容量	调理方法	発売日	発売エリア
やさしい素材チキン（ミニ） やさしい素材ポーク（ミニ） やさしい素材ビーフ（ミニ）	300驳/20入	自然解冻(※) 蒸す 煮る 焼く 扬げる	2019年9月2日	全国

(※)大量调理施设卫生管理マニュアルに基づいた管理による

ニュースリリース